براونی آلبالو به روشی ساده و سریع
به گزارش وبلاگ پردازش هوشمند، این کیک را می توانید در کافی شاپ و رستوران های خود در کنار چای و قهوه سرو کنید. براونی از نوع کیک هایی است که ارتفاع کمی دارد و در قالب مستطیل درست می شود.
براونی آلبالو یکی از کیک های بسیار خوشمزه است که می توانید در فصل بهار و تابستان تهیه کنید و طعم و مزه بسیار خوبی دارد. بروانی آلبالو یک کیک بی نظیر در نوع کیک های براونی است. بافت کیک های براونی بسیار مجذوب کننده و پر تَرک است. براونی با کره تهیه می شود و شما می توانید از آلبالو تازه یا یخ زده استفاده کنید. با وبلاگ پردازش هوشمند همراه باشید تا طرز تهیه براونی آلبالو را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه براونی آلبالو
- شکلات تخته ای 200 گرم
- کره 100 گرم
- شکر 1 پیمانه
- آرد 1 پیمانه
- تخم مرغ 2 عدد
- وانیل 5 گرم
- آلبالو 1 پیمانه
طرز تهیه براونی آلبالو
مرحله اول
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس همه مواد را با کمک پیمانه و ترازو میزان گیری کنید. فر را با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم شود. دم آلبالو را جدا کنید و با کمک یک نی هسته آن را بگیرید.
مرحله دوم
کره را داخل یک ظرف بریزید و بگذارید تا ذوب شود. شکلات خردشده را به کره اضافه کنید و هم بزنید تا با دمای کره شکلات ذوب شود. مخلوط شکلات و کره را کنار بگذارید تا خنک شود. در ظرف دیگر تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود.
مرحله سوم
وقتی مایه تخم مرغی حجیم شد، مخلوط شکلات را اضافه کنید و هم بزنید. درانتها آرد را الک کنید و روی مواد بریزید و با لیسک خوب هم بزنید تا یکدست شود. یک قالب یا ظرف بلور را کاغذ روغنی بیندازید و مایه کیک را داخل قالب بریزید و آلبالو ها را روی سطح کیک پخش کنید.
مرحله چهارم
قالب را در پنجره وسط فر و روی دمای 160 درجه و به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا کیک پوسته ببندد و اگر دوست دارید کیک حالت خیس داشته باشد می توانید زمان پخت کیک را کوتاه تر کنید. براونی را از فر خارج و صبر کنید تا کاملا خنک شود و بعد از سرد شدن از کاغذ روغنی جدا کنید و کیک را برش بزنید و میل کنید. اگر به دستور دسرهای خانگی علاقه دارید، روش تهیه سه سوته فالوده شیرازی را بخوانید.
نکات کلیدی در تهیه براونی آلبالو
- می توانید از میوه های دیگری به جای آلبالو استفاده کنید.
- این کیک نیازی به بیکینگ پودر ندارد زیرا لازم نیست پف کند.
- به دلخواه گردو نیز به مواد اضافه کنید.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی بیشتر، خوشمزه ترین لواشک را در خانه تهیه کنید را بخوانید.
منبع: پیام دلتا