8 راه تشخیص هندوانه خوب - وبلاگ پردازش هوشمند

به گزارش وبلاگ پردازش هوشمند، یکی از میوه های خنک و خوشمزه برای رفع تشنگی در تابستان، هندوانه است. هرچند که زمستان، مخصوصاً شب یلدا هم، مردم سعی می کنند این میوه را تهیه کرده و در سفره خود داشته باشند. تشخیص هندوانه خوب از قدیم تا الان، به عنوان یک تخصص در بین ما ایرانی ها به شمار می رود.

افراد زیادی ادعا دارند که می توانند به راحتی هندوانه خوب و شیرین را از بین بقیه، تشخیص داده و جدا کنند. به هرحال، در ادامه این مقاله وبلاگ پردازش هوشمند ، می خواهیم باهم بررسی که کنیم که به کمک چه روش هایی می توان یک هندوانه خوشمزه و شیرین را تشخیص داد.

روش های تشخیص هندوانه خوب و سالم

همانطور که گفتیم، یکی از چالش های خرید هندوانه، انتخاب نوع شیرین و آبدار آن است. به کمک برخی روش ها، می توان انتخاب بهتری در رابطه با خرید آن داشت. این موارد را به خوبی به فکر بسپارید. در ادامه، این روش ها را برای شما شرح خواهیم داد.

تشخیص هندوانه خوب از روی ظاهر

یکی از راه های تشخیص هندوانه شیرین و خوشمزه، دقت به ویژگی های ظاهری و شکل آن است. وقتی در حال خرید یک هندوانه هستید، باید دقت کنید که ظاهر آن یک دست و صاف باشد. یعنی دچار فرورفتگی، برآمدگی و کوفتگی نباشد. این نواقص در ظاهر هندوانه نشان می دهد که به میزان کافی نور دریافت نکرده و به خوبی مراحل رشد را طی نکرده است. همچنین از خرید هندوانه خیلی بزرگ هم اجتناب کنید.

انتخاب هندوانه از روی لکه زرد

وقتی در حال انتخاب هندوانه هستید، سعی کنید به رنگ آن خوب نگاه کنید. یک هندوانه خوشمزه و شیرین، باید یه لکه زرد رنگ داشته باشد. این لکه، محل تماس هندوانه با زمین است که به آن لکه زمین می گویند. باید دقت کنید که رنگ آن باید زرد تیره بوده تا نشان از رسیدن کامل میوه باشد. اگر هندوانه لکه سفید داشت یا اصلا لکه ای نداشت، بدانید که خوب رشد نکرده و زود برداشت شده است.

وزن هندوانه

هندوانه ای که به خوبی رشد کرده و رسیده باشد، باید وزن زیادی هم داشته باشد. البته وزن زیاد باید به نسبت ابعاد آن عادی به نظر بیاید. وزن بالای هندوانه نشان از آبدار بودن و رسیده بودن آن است. یکی از راه های انتخاب هندوانه سنگین، این است که چندتا را با دست بگیرید و با هم مقایسه کنید تا هرکدام که وزن بیشتری دارد را انتخاب کنید.

انتخاب هندوانه خوب از روی رنگ

یک هندوانه شیرین و رسیده، باید رنگی سبز تیره داشته باشد. همچنین ظاهر آن باید کدر باشد، چرا که نشان می دهد به خوبی رسیده و رشد کرده است. اگر هندوانه براق بود، بدانید که به خوبی رشد نکرده و زود آن را برداشت کرده اند.

تشخیص هندوانه خوب از روی صدا

این روش، همان مهارتی است که پدرهای ایرانی خود را در آن باتجربه و حرفه ای می دانند، هرکسی نمی تواند ادعا کند که از روی صدا، توانایی انتخاب هندوانه رسیده و شیرین را دارد. وقتی که به این میوه خوشمزه ضربه می زنید، باید صدا تیزی بدهد یعنی زیر باشد. این یعنی هندوانه رسیده و آبدار است. اما تولید صدای بم، نشان می دهد که میوه، به خوبی نرسیده و زود برداشت شده است.

سنجیدن میزان سفتی هندوانه

یکی دیگر از روش ها برای انتخاب هندوانه خوب و رسیده، دقت به میزان سفتی آن است. اگر به هندوانه فشار وارد کردید و کمی فرو رفت، باید بدانید که بیش از حد رسیده و طعم خوبی نخواهد داشت. هندوانه باید پوست ضخیمی داشته باشد تا بتوان آن را انتخاب کرد.

خرید هندوانه خوب از روی دم آن

همه هندوانه ها دارای یک دُم هستند که در واقع بخشی از ساقه است که هنگام جدا شدن، روی هندوانه به جای مانده است. این دم آب و مواد مغذی را به هندوانه رسانده و به آن کمک کرده تا به خوبی رشد کرده و بزرگ شود. اگر این ساقه سبز باشد، نشان می دهد که هندوانه زود جدا شده و هنوز خوب رشد نکرده است. اما اگر این ساقه خشکیده باشد، نشان می دهد میوه به خوبی رشد کرده و رسیده است.

کیفیت هندوانه بعد از قاچ خوردن

وقتی که هندوانه را باز کرده و می خواهید میل کنید، باید دقت کنید که بخش های قرمز رنگ و براق آن، با دانه های قهوه ای تیره یا سیاه، شیرین تر و خوشمزه تر هستند. اما بخش هایی که کمرنگ بوده و دانه های سفید دارند، انتخاب خوبی نبوده و نباید آنها را میل کنید.

راه های تشخیص هندوانه خراب

حالا که با ویژگی های یک هندوانه شیرین و رسیده آشنا شدید، خوب است که به غیر از دانستن روش های خرید هندوانه خوب، توانایی تشخیص هندوانه بد را هم داشته باشید. دانستن این روش ها، به شما کمک می کند که از خرید خود لذت ببرید. این روش ها، به شرح زیر هستند:

• بوی بد و ترشیدگی: این بو ناشی از شروع خراب شدن هندوانه و فرآیند تخمیر آن است.
• آسیب های پوستی روی هندوانه: الگوی نامنظمی از لکه های سفید و قهوه ای که ممکن است ناشی از تغذیه حشرات از میوه باشد.
• لکه های تیره رنگ و غیر عادی: ممکن است این لکه ها، نشان از این باشند که میوه، قارچ یا باکتری هستند.

خرید هندوانه خوب چه مزایایی دارد؟

یک هندوانه خوب و خوشمزه، علاوه بر اینکه به رفع تشنگی شما کمک کرده و حس لذت ایجاد می کند، فواید زیادی هم دارد. ترکیبات مفید موجود در این میوه خوشمزه و خنک، عبارتند از:

• ویتامین های موجود در هندوانه: ویتامین های مهم A و C در این میوه موجود هستند. اگر شما حدود یک فنجان هندوانه تازه مصرف کنید، حدود 12 میلی گرم ویتامین سی به بدن خود رسانده اید.
• فیبر موجود در هندوانه خوب: یک هندوانه سالم و خوب، دارای میزان قابل قبولی فیبر است که به صورت محلول و غیر محلول، وارد بدن شما می شود.
• کربوهیدرات موجود در هندوانه: از دیگر فواید استفاده از این میوه، این است که یک ترکیب خوب از کربوهیدارت رژیمی، قند و نشاسته را برای شما تأمین می کند.

خواص استفاده از میوه هندوانه چیست؟

همانطور که به ترکیبات مفید موجود در هندوانه اشاره کردیم، باید بدانیم که خواص این میوه چه مواردی هستند. خرید هندوانه خوب و استفاده از آن، خواص زیر را برای ما خواهد داشت:

• کمک به درمان التهاب: یکی از ترکیبات موجود در این میوه، لیکوپن است. از بین همه کاروتنوئیدها، لیکوپن، بهتر از سایر آنهاست. این ترکیب، به رفع التهاب کمک کرده و اثر فوق العاده ای در از بین بردن آنها دارد.
• کمک به سلامت قلب: در این میوه، ترکیب دیگری به نام سیترولین موجود است. فایده آن برای بدن، این است که با مصرف مستمر و به مرور، از تجمع کلسترول های بد جلوگیری کرده و همین باعث مانع در برابر بسکمک از بیماری های قلبی می شود.
• جلوگیری از مسائل گوارشی به کمک هندوانه خوب: از دیگر فواید این میوه، این است که میزان فراوانی آب داشته پس کمک می کند تا هضم بهتر صورت بگیرد. همچنین بخاطر فیبر موحود در آن، از مسائل گوارشی مثل یبوست، جلوگیری خواهد شد.

افزایش سطح انرژی در بدن به کمک هندوانه

از دیگر ویتامین های موجود در هنداوانه، ویتامین B است که در فرآیند تولید انرژی نقش بسیار مهمی دارد. کالری کم و انرژی زیاد این میوه، به بالا بذن سطح انرژی در بدن شما کمک زیادی می کند. می توانید این میوه خوشمزه را به روش های مختلف، میل کنید. برای مثال، تهیه بستنی یخی هندوانه ای، اسموتی، نوشیدنی خنک و ساده، همگی کمک می کنند تا از مصرف این میوه نهایت لذت را ببرید.

حرف آخر

حالا که با روش های تشخیص و خرید هندوانه خوب آشنا شدید، خوب است تا هنگام خرید، به این موارد دقت کنید تا انتخاب درستی داشته باشید. همچنین مراقب مسائلی که در بین هندوانه های بد رایج است نیز باشید تا مسئله ای برای سلامتی شما رخ ندهد. با توجه به خواص و فواید بی نظیر این میوه، حتما آن را در برنامه غذایی خود گنجانده و به شکل های مختلف، آن را استفاده کنید تا ترکیبات مفید آن را به بدن خود برسانید.